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喀左职专食堂管理人员职责
[来源:本站 | 作者:喀左县职业中专 | 日期:2012年3月23日 | 浏览3443 次] 字体:[ ]

为了更好的保证我校师生就餐环境和就餐质量,提高我校食堂管理人员的责任意识和服务意识,特制定我校食堂管理人员工作职责如下:

1、认真做好我校食堂饭菜质量的监测和监管工作

2、结合我校实际,合理指导安排我校食堂每日三餐的伙食标准,包括菜谱和价位。

3、配合卫生防疫部门,做好我校食堂卫生工作的监管和改进。

4、做好食堂服务人员的管理和培训,合理安排服务人员的作息时间。

5、学校实行封闭管理,要求学生在校就餐,凭卡就餐。

6、学校不以盈利为目的,坚持台账透明、账面公开原则。

7、定期召开伙管会,及时了解食堂管理存在的问题并及时给予解决,短时期内不能及时解决的要给师生满意的答复。

8、加强对食堂服务人员的健康教育,使其形成良好的防病意识和自觉地卫生习惯

9、定期对服务人员进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育,努力提高服务人员的业务水平,树立爱岗敬业精神。

10、发现服务人员患有疾病或其它传染病应立即停止上岗,并督促及时接受治疗,恢复健康后方可上岗。

11、发现有传染性疾病发生,必须及时控制传染源,切断传播途径,保护易感人群,并立即上报有关部门。

 

喀左县职业中专

20122

 


责任编辑:吐泡泡的鱼

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